Значит, идея такая. Есть частный дом, в нём огромный подвал - сухой, прохладный. Хочется поставить в него огромный холодильник или морозильную установку для долговременного хранения разнообразных продуктов. Какие будут мысли?

Вспоминается Филатов: "А в голове мысли от напряга скисли". Хочется - ставьте, чего тут мыслить-то. Лишь бы желания совпадали с возможностями. Если совпадают, то лучше приобретать отдельную морозильную камеру.

Так все таки, морозильник или холодильник? Холодильник в подвал ставить смысла большого нет, не будете же за пакетом молока в подвал бегать каждый раз, когда оно Вам понадобится? Морозильник, другое дело, если взять агрегат с температурой ниже 20 градусов можно закладывать продукты на длительное хранение, мясо закупать осенью, когда цены на него не высоки, и храниться будет более полугода. Только, не берите морозильник - ларь, очень уж неэффективно площадь используется в таких конструкциях, лучше обычный морозильный шкаф.

Ставить,конечно, надо морозильную камеру, но судя по вопросу, - деньги позволяют, обязательно надо и винный погреб сделать! Хоть небольшой, но надо!

Если Вы планируете использовать подвал, как склад неприкосновенного запаса продуктов, то лучше приобрести большой промышленный холодильник и промышленную морозильную камеру.

А почему холодильник горизонтальный, он же "ларь", типа сундук, неэффективен? Как-то в рекламе прочитала, что по закону физики холодный воздух тяжелее теплого, следовательно, при открывании крышки меньше потери тепла в такой конструкции.

Ну судя по вашей заявке деньги у вас есть, то почему бы не обратится к нужным мастерам и не сделать подвал-морозильник, представляете сколько у вас места много будет, мамонты влезут.

Мамонтов на рынке нынче не продают. Я думаю, что если сам подвал сухой, то можно любой морозильник поставить. А холодильник можно в доме на кухне поставить.

Продукты неудобно закладывать-извлекать если в морозильнике много разного лежит. Пока доберешься до нужного, все перевернешь. Лари хороши в магазинах, заложат в них несколько сортов мороженного, один-два сорта в каждое отделение, покупатели забирают все с верху. Морозильный шкаф удобнее в плане "доступности" хранимых в нем продуктов.

Это правильно, лари эти глубокие. Но если речь идет о закладке на длительный срок, то есть смысл поделить на секции и тоже все складировать "стопочкой". У меня примерно так в морозильной камере, в поддонах. Стопка сливочного масла, потом мяса, разрезанное на порции, сыр, ягоды, бульоны в судках...Даже упаковки молока. Все это плоское такое и удобное для поиска. Большое "затаривание" делаем раз в 2 недели.